Stekt lax med risoni med pesto!
Jag stekte lax, kryddade med salt, peppar och lite tandoorikrydda.
Kokade Risoni enligt förpackningen.
Fräste färska champinjoner, röd paprika & en zuccini. Blandade sedan den färdiga risonin med dom frästa grönsakerna & sedan blandade jag i några skedar pesto och rörde om så allt blandas väl.
Serverade detta med nystekt lax och en klick turkisk yoghurt!
lördag 30 april 2011
Äntligen är väntan över!!!!
Imorgon vid sju-tiden lämnar en fullpackad bil Lomma för 4 roliga dagar på Lalandia & Legoland! En MYCKET lycklig Vilmer vill bara att de ska bli imorgon:-)
Vi ska mysa, busa, njuta, ha roligt, äta gott & rå om vår fina prins Vilmer!!!!!
Prinsessan Tuva ska bli ompysslad av mormor & morfar när vi är borta:-)
Vi ska mysa, busa, njuta, ha roligt, äta gott & rå om vår fina prins Vilmer!!!!!
Prinsessan Tuva ska bli ompysslad av mormor & morfar när vi är borta:-)
Published with Blogger-droid v1.6.8
torsdag 28 april 2011
Bad!
Galen Tuva badar, helvild! Hon är iaf INGEN badkruka!!!! Kastar sig hej vilt. Ja mamma, sitter här HEEEELA tiden & har full koll:-)
Published with Blogger-droid v1.6.8
Napp!
Vilmer slutade igår med nappen, den har varit en trogen vän under nästan 4 år & som betytt mycket. Ingen av oss har stressat fram att han skulle sluta, men för ett tag sen bestämde vi ihop med Vilmer att när man fyller 4 är det dags att sluta. Det har han varit med på. Sista tiden har den åkt ut så fort han vaknat på morgonen & sen på kvällen när tröttheten kommit smygande har den åkt in. Men igårkväll hittade jag den inte. Han fann sig lugnt i det & lägligt hade gammelmormor Margit kommit på besök & Vilmer fick en Spindelmannen gosedjur. Så den tog han, kramade & la sig somnade sen va de inte mer med det!
Imorse berättade vi hur duktig han va och ska få en liten present för det (är man SÅ duktig måste man belönas!!!!!) Han ville själv välja en på Legoland, så då gör vi så!
Igår kom då alltså Margit på kvällsbesök. Jonas lagade riktig husmanskost åt oss alla, ungsstekt falukorv med hemmagjord mos! Till efterträtt blåbärspaj med vaniljvisp. Barnen tycker alltid det är så roligt när hon kommer!!! Alltid har hon med sig några presenter till barnen. Igår fick dom varsin STOR flaska med badskum. Vilmers va en Blixten McQueen & Tuvas en Hello Kitty. Tuva fick ett jättefint halsband också. Vilmer en stor buss & Spindelmannen:-)
Kram!
Imorse berättade vi hur duktig han va och ska få en liten present för det (är man SÅ duktig måste man belönas!!!!!) Han ville själv välja en på Legoland, så då gör vi så!
Igår kom då alltså Margit på kvällsbesök. Jonas lagade riktig husmanskost åt oss alla, ungsstekt falukorv med hemmagjord mos! Till efterträtt blåbärspaj med vaniljvisp. Barnen tycker alltid det är så roligt när hon kommer!!! Alltid har hon med sig några presenter till barnen. Igår fick dom varsin STOR flaska med badskum. Vilmers va en Blixten McQueen & Tuvas en Hello Kitty. Tuva fick ett jättefint halsband också. Vilmer en stor buss & Spindelmannen:-)
Kram!
Published with Blogger-droid v1.6.8
FRIIIIISK!!!!
Mammografin & ultraljudet såg fint ut. Knölen ofarlig & jag slapp punktionen:-)
Så nu ska jag åka till Legoland med finaste mannen, Vilmer & svärmor för att riktigt njuta. Vi ska rå om Vilmer till tusen! Är så lättad & lycklig!!!!!!!
Tack för alla era fina kommentarer & stöttande ord!
Kram
Så nu ska jag åka till Legoland med finaste mannen, Vilmer & svärmor för att riktigt njuta. Vi ska rå om Vilmer till tusen! Är så lättad & lycklig!!!!!!!
Tack för alla era fina kommentarer & stöttande ord!
Kram
Published with Blogger-droid v1.6.8
onsdag 27 april 2011
Dagens lunch!
Detta är Jag värd efter min shoppingrunda! Ica Maxi först för att handla hem mat & mat till semestern. Nu är också Danino förrådet påfyllt! Olja till trädäcket också handlat, nu ska bara den tiden hittas så de blir gjort. Vidare till Rusta för inhandling av duschkräm, solkräm & bonus blev 4 dynor, bara sittdyna till våra extrastolar. Därefter in på Burlöv center, Lindex:bas sommarplagg till Tuva. 3 capritajts, 3 t-shirts & 3 kortärmade body till alla hennes kjolar. Allt va 3 betala för 2! Vidare in på Kappahl, badbyxor till Vilmer & 3 par strumpor. Skopunkten ett par "crocks" tofflor. BR nya färgpennor. Sista stopp Espresso house, lunch till MIG!
Nu é JAG hemma, allt uppackat, huset tomt, radion igång, solen skiner alltså dags för avkoppling!!!
Har fått en tid imorgon 7:45 till mammografin, ringde & fick en återbesökstid!!! Vill bara ha ett bra besked nu så man kan fira semestern glad!!!!
Nu é JAG hemma, allt uppackat, huset tomt, radion igång, solen skiner alltså dags för avkoppling!!!
Har fått en tid imorgon 7:45 till mammografin, ringde & fick en återbesökstid!!! Vill bara ha ett bra besked nu så man kan fira semestern glad!!!!
Published with Blogger-droid v1.6.8
Tokig!!!
Jag blir tokig tokig tokig!!! Vill göra slut bums men den efterhängsne F*N lyssnar inte på MIG!!!! Försvinn ur mitt liv iväg bort!!!!
Trots medicin é den kvar, lyssnar inte alls!!! Hela morgonen har Jag nyst & de kliar överallt!!!!!
Far åt pipsvängen allergin, är trött & vill inte ha med dig att göra! BASTA!!!
Trots medicin é den kvar, lyssnar inte alls!!! Hela morgonen har Jag nyst & de kliar överallt!!!!!
Far åt pipsvängen allergin, är trött & vill inte ha med dig att göra! BASTA!!!
Published with Blogger-droid v1.6.8
måndag 25 april 2011
Speciellt till Caroline! Stekt kolja med serranochips, färsk sparris och dill- och citronolja!
Här Caroline och alla ni andra har ni ett recept med smaker som verkligen gifter sig i munnen, det är sååååå gott!
Ca 600g koljafilé. Funkar bra med torsk också.
citron
1 kruka dill
1 bunte färsk grön sparris
potatis
serranoskinka
tomater
turkisk yoghurt
flytande honung
smör
salt
vitpeppar
Koka ca 1 kg potatis, dekorera sedan med 1/4 kruka dill.
Dill och citronoljan: Finriv skalet och pressa saften ur 1 citron. Hacka ca 3/4 kruka dill och blanda med citron och skal. Tillsätt 4 msk olja och 1 krm salt. Balansera det syrliga med 1 tsk flytande honung.
Koka upp en kastrull med vatten, tillsätt sedan salt. Skär bort ett par cm av den nedre träiga delen av 250g grön sparris. Är sparrisen grov, kan den behövas skalas med grönsaksskalaren. Lägg annars ner den direkt i sjudande vatten ca 3-4 minuter. Lägg upp på ett fat tillsammans med 2 tomater i skivor.
Stek 80g serranoskinka på medelvärme i en stekpanna UTAN matfett tills skivorna drar ihop sig. Lägg dem sedan på hushållspapper.
Skär torsken i portionsbitar. Hetta upp lite smör i en stekpanna och stek fisken på medelvärme några minuter per sida. Krydda med salt och vitpeppar.
Servera den nystekta torsken toppad med serranochips, till potatis, kokt sparris och skivad tomat. Ringla över citron-och dilloljan och servera med 2 dl turkisk yoghurt!
Ca 600g koljafilé. Funkar bra med torsk också.
citron
1 kruka dill
1 bunte färsk grön sparris
potatis
serranoskinka
tomater
turkisk yoghurt
flytande honung
smör
salt
vitpeppar
Koka ca 1 kg potatis, dekorera sedan med 1/4 kruka dill.
Dill och citronoljan: Finriv skalet och pressa saften ur 1 citron. Hacka ca 3/4 kruka dill och blanda med citron och skal. Tillsätt 4 msk olja och 1 krm salt. Balansera det syrliga med 1 tsk flytande honung.
Koka upp en kastrull med vatten, tillsätt sedan salt. Skär bort ett par cm av den nedre träiga delen av 250g grön sparris. Är sparrisen grov, kan den behövas skalas med grönsaksskalaren. Lägg annars ner den direkt i sjudande vatten ca 3-4 minuter. Lägg upp på ett fat tillsammans med 2 tomater i skivor.
Stek 80g serranoskinka på medelvärme i en stekpanna UTAN matfett tills skivorna drar ihop sig. Lägg dem sedan på hushållspapper.
Skär torsken i portionsbitar. Hetta upp lite smör i en stekpanna och stek fisken på medelvärme några minuter per sida. Krydda med salt och vitpeppar.
Servera den nystekta torsken toppad med serranochips, till potatis, kokt sparris och skivad tomat. Ringla över citron-och dilloljan och servera med 2 dl turkisk yoghurt!
Tuva badar sin docka!
Tuva tycker det är så roligt med sina dockor nu. Har fått en skötväska med massa roliga saker i som hon håller på med. Klär på och av dockorna, bäddar ner dom i sin säng. É så gulligt! Till födelsedagen önskas det mer till dockorna!
Published with Blogger-droid v1.6.8
söndag 24 april 2011
Nytt!
Nya röda dynor till stolarna & 2 lyktor har flyttat in till oss:-)
Published with Blogger-droid v1.6.8
Livet!
Livet hos Lang ute i trädgården! Vi lever nu ute. Detta är så underbart!!!!! Idag vill Jag påstå att det är PERFEKT väder & temperaturen precis perfekt!
Published with Blogger-droid v1.6.8
lördag 23 april 2011
Tack!
Tackar våra underbara fina goa vänner Markus, Maria, Cissi & Lasse för en super trevlig & rolig kväll! Bästa påskfirandet på länge!!! Vi fick till en sagolik middag:-)
Tack igen!!!!
Tack igen!!!!
Published with Blogger-droid v1.6.8
Påskägg!
Jag hade visst också varit snäll;-) Detta låg i mitt (vårt) påskägg från mamma & Roland! Tack!!!!!
Tuva fick fin klänning & en pippi peruk. Vilmer t-shirt, shorts, lite godis, biocheck & en Ninjago. Tim fick pengar, biocheck, t-shirt & godis. Allt detta från snälla mormor & morfar!
Tuva fick fin klänning & en pippi peruk. Vilmer t-shirt, shorts, lite godis, biocheck & en Ninjago. Tim fick pengar, biocheck, t-shirt & godis. Allt detta från snälla mormor & morfar!
Published with Blogger-droid v1.6.8
Pippihuset, en av barnens påskpresenter från farmor!
Dom tycker det är så kul!!! Tuva fick också en jättefin klänning. Vilmer fick en tröja med Yoda på. Tim fick ett nytt spel till ps3 & 100kr. Tack snälla snälla farmor hälsar barnen:-)
Published with Blogger-droid v1.6.8
torsdag 21 april 2011
Miniscones med Maraboudaim!
Scones med mjölkchoklad - Recept
Jag använde 200g Marabou daim i mina. Arbetade INTE vidare degen på mjölat bakbord med risk att få dom för torra. Hackade ner all choklad & jobbade in det i degen, rullade sen 15 små bollar som Jag la i muffins formar. In i ugnen, hade ugnen inställd på varmluft strax under 250g i 10 min.
(Gjorde en omgång som gick in i ugn på vanlig över/nedre värme på 275g efter 8min va dom kolsvarta & for rätt i soporna...)
Dom är SÅ GODA!!!
Jag använde 200g Marabou daim i mina. Arbetade INTE vidare degen på mjölat bakbord med risk att få dom för torra. Hackade ner all choklad & jobbade in det i degen, rullade sen 15 små bollar som Jag la i muffins formar. In i ugnen, hade ugnen inställd på varmluft strax under 250g i 10 min.
(Gjorde en omgång som gick in i ugn på vanlig över/nedre värme på 275g efter 8min va dom kolsvarta & for rätt i soporna...)
Dom är SÅ GODA!!!
Published with Blogger-droid v1.6.8
Disco!
Nu på fm har Tim haft disco! Ibland får man hitta på saker man aldrig gör annars, DE kommer barn ihåg och tycker är superkul! Till disco hör ju självklart både hög musik (Eric Saade som jag är sååå trött på men man biter ihop) läsk i detta fallet påskmust och ostbågar! Tim tycker det är heltokigt men skitkul & lite tokigt:-)
Och jag kan med gott samvete luta mig tillbaka på dietistens råd att vill han äta ostbågar så låt han göra det. Den kroppen behöver allt fett den kan få, så jag bryr mig inte ett dugg att klockan just nu bara är 10:20!
Barnen måste få svänga ut ibland, det är härligt att se som han njuter:-) Vi har också tagit ner ps3. Så många saker på gång. Eric Saade dånar ur högtalarna, ostbågarna i skålen, påskmusten i glaset och Lego star wars III spelas på ps3. Men va tusan, Tim är så nöjd och då är jag likaså!
Mina tankar får annat att fokosera på. På jobbet går jag in i min jobbroll så då har ajg inte funderat på det, men när jag körde hem flög tankarna på mig igen...har haft mkt känningar från stället där knölen sitter på efternatten och morgonen. Men tror väl också att jag säkert känner det mer nu än innan nu när jag vet att där faktiskt fanns NÅGOT!
Men nu ska jag sova, kan ändå inte påverka det mer. Är en aning trött eftersom jag jobbat natten och har en natt kvar innan ledigheten. Tyvärr blir inte sömnen va den borde idag. Jonas blev tungen att jobba längre idag, dom små är på dagis men Tim är hemma. Så ska sova här nere på soffan så jag ändå är hos Tim. I em måste jag iväg och köpa nya solhattar till barnen, solkräm, grillkol, påskägg och något drickbart till helgen!
Hoppas hoppas hoppas nu jag får tid nästa vecka, vill få detta ur världen!
Och jag kan med gott samvete luta mig tillbaka på dietistens råd att vill han äta ostbågar så låt han göra det. Den kroppen behöver allt fett den kan få, så jag bryr mig inte ett dugg att klockan just nu bara är 10:20!
Barnen måste få svänga ut ibland, det är härligt att se som han njuter:-) Vi har också tagit ner ps3. Så många saker på gång. Eric Saade dånar ur högtalarna, ostbågarna i skålen, påskmusten i glaset och Lego star wars III spelas på ps3. Men va tusan, Tim är så nöjd och då är jag likaså!
Mina tankar får annat att fokosera på. På jobbet går jag in i min jobbroll så då har ajg inte funderat på det, men när jag körde hem flög tankarna på mig igen...har haft mkt känningar från stället där knölen sitter på efternatten och morgonen. Men tror väl också att jag säkert känner det mer nu än innan nu när jag vet att där faktiskt fanns NÅGOT!
Men nu ska jag sova, kan ändå inte påverka det mer. Är en aning trött eftersom jag jobbat natten och har en natt kvar innan ledigheten. Tyvärr blir inte sömnen va den borde idag. Jonas blev tungen att jobba längre idag, dom små är på dagis men Tim är hemma. Så ska sova här nere på soffan så jag ändå är hos Tim. I em måste jag iväg och köpa nya solhattar till barnen, solkräm, grillkol, påskägg och något drickbart till helgen!
Hoppas hoppas hoppas nu jag får tid nästa vecka, vill få detta ur världen!
onsdag 20 april 2011
TACK!
Tack alla ni som ringt, lämnat kommentarer och skickat sms!
Det är verkligen skönt att veta att NI finns där och bryr er. Jag hoppas i slutet på nästa vecka kunna skriva JIPPIIII allt såg fint ut och jag TROR verkligen att det är just de jag kommer få skriva med!
Nu ska jag fara iväg till affären igen... Har bakat en omgång miniscones med daimchoklad i, men hela första omgången blev brända så dom slängde jag med en himla fart och ilska rätt i soporna...så nu måste jag göra nya! Omgång 2 innehöll bara 3 st, 2 nu uppätna men dom blev grymt goda!!!!! Vi MÅSTE ju ha lite gott till nattfikat, eller hur???;-)
PS:Caroline nu ligger där ett nytt fiskrecept till dig, Pocherad spätta med rosa vinsås. SUPERGOTT!!!
Det är verkligen skönt att veta att NI finns där och bryr er. Jag hoppas i slutet på nästa vecka kunna skriva JIPPIIII allt såg fint ut och jag TROR verkligen att det är just de jag kommer få skriva med!
Nu ska jag fara iväg till affären igen... Har bakat en omgång miniscones med daimchoklad i, men hela första omgången blev brända så dom slängde jag med en himla fart och ilska rätt i soporna...så nu måste jag göra nya! Omgång 2 innehöll bara 3 st, 2 nu uppätna men dom blev grymt goda!!!!! Vi MÅSTE ju ha lite gott till nattfikat, eller hur???;-)
PS:Caroline nu ligger där ett nytt fiskrecept till dig, Pocherad spätta med rosa vinsås. SUPERGOTT!!!
tisdag 19 april 2011
Läkarbesök...
Idag fick jag tid till läkarbesök för att jag ville ha en remiss för mammografi.
Har sedan rätt lång tid haft ett obehag från ett ställe i ena bröstet som sakta blivit värre i form av att det kommer oftare och oftare. Det känns som det strålar ut och det känns inget bra. Säkert en 3-4 månader jag känt det så men det har som sagt blivit mer och mer och nu känns det nästan hela tiden. Jag har tänkt att jag skulle be om en mammografi men sen tänker jag äh det är inget nu känns det inte sen har kvällen närmat sig (det är då de känns mest) och så har det kommit tillbaka...så har det hållt på. Har tänkt att det säkert bara har med mitt jobb att köra, kanske har lyft fel el liknande. Har ju inte upptäckt någon knöl heller. Så tiden har gått...ATT det ska vara så svårt att lyfta luren och få ordnat en tid.
Så igår va de då bvc besök för Tuva. Talade om för Åsa hur jag kände och vips så fixade hon fram en tid till mig hos Cecilia. Så imorse va jag där kl:9:15. 10 minuter senare åkte jag hem med en hjärna som snurrade. Hon hittade en knöl i precis det område som jag haft obehag från, i ena kvadraten kl 1 som det hette. En remiss för mammografi, ultraljud & ev punktion for iväg. En knöl, jag, i mig?????
Jag har INTE flippat ut, känner fortfarande ett lugn & jag väljer att verkligen tro att detta inte är något farligt. De kan ju vara allt från en fettknuta till den där jävliga sjukdomen och det sistnämda NEJ! Jag vill ju gärna tro att jag haft andra symtom också om det hade varit en cancertumör.
Men det känns bra att få det kollat, så tills jag fått besked om VAD det är håller jag lugnet. Statistiken är ju på min sida, det får man inte glömma. Jag är bara 31år och även om man kan få det i den ålder så är det väldigt ovanligt.
Jag känner min lugn men visst nu när karusellen är igång och jag hörde henne säga att här finns en knöl så är det just DE som nu upptar mina tankar nu...
NU hoppas jag bara att jag får en tid fort, bra besked och kan lägga detta bakom mig!!! Håll tummarna <3
Kram....
Har sedan rätt lång tid haft ett obehag från ett ställe i ena bröstet som sakta blivit värre i form av att det kommer oftare och oftare. Det känns som det strålar ut och det känns inget bra. Säkert en 3-4 månader jag känt det så men det har som sagt blivit mer och mer och nu känns det nästan hela tiden. Jag har tänkt att jag skulle be om en mammografi men sen tänker jag äh det är inget nu känns det inte sen har kvällen närmat sig (det är då de känns mest) och så har det kommit tillbaka...så har det hållt på. Har tänkt att det säkert bara har med mitt jobb att köra, kanske har lyft fel el liknande. Har ju inte upptäckt någon knöl heller. Så tiden har gått...ATT det ska vara så svårt att lyfta luren och få ordnat en tid.
Så igår va de då bvc besök för Tuva. Talade om för Åsa hur jag kände och vips så fixade hon fram en tid till mig hos Cecilia. Så imorse va jag där kl:9:15. 10 minuter senare åkte jag hem med en hjärna som snurrade. Hon hittade en knöl i precis det område som jag haft obehag från, i ena kvadraten kl 1 som det hette. En remiss för mammografi, ultraljud & ev punktion for iväg. En knöl, jag, i mig?????
Jag har INTE flippat ut, känner fortfarande ett lugn & jag väljer att verkligen tro att detta inte är något farligt. De kan ju vara allt från en fettknuta till den där jävliga sjukdomen och det sistnämda NEJ! Jag vill ju gärna tro att jag haft andra symtom också om det hade varit en cancertumör.
Men det känns bra att få det kollat, så tills jag fått besked om VAD det är håller jag lugnet. Statistiken är ju på min sida, det får man inte glömma. Jag är bara 31år och även om man kan få det i den ålder så är det väldigt ovanligt.
Jag känner min lugn men visst nu när karusellen är igång och jag hörde henne säga att här finns en knöl så är det just DE som nu upptar mina tankar nu...
NU hoppas jag bara att jag får en tid fort, bra besked och kan lägga detta bakom mig!!! Håll tummarna <3
Kram....
Fläskkarrégryta med timjan
3 st gula lökar
ca 600 g fläskkarré benfri
1 msk smör eller margarin
ca 1 tsk timjan
2 ½ dl matlagningsgrädde
1 ½ msk kycklingfond eller 1 hönsbuljongtärning
salt och peppar
Grönsaker och tillbehör:
ca 800 g potatis
frysta haricots verts
Gör så här:
1. Skala och koka potatis.
2. Skala och skiva löken.
Skär fläskkarrén i strimlor.
3. Stek löken och fläskkarrén i matfettet i cirka
5-6 minuter. Tillsätt timjan, grädde och fond eller
buljongtärning och rör om.
Låt koka cirka 8 minuter.
Lägg i haricots verts mot slutet av koktiden.
Smaka av med salt och peppar.
4. Häll av potatisen och servera den gärna pressad
till måltiden.
ca 600 g fläskkarré benfri
1 msk smör eller margarin
ca 1 tsk timjan
2 ½ dl matlagningsgrädde
1 ½ msk kycklingfond eller 1 hönsbuljongtärning
salt och peppar
Grönsaker och tillbehör:
ca 800 g potatis
frysta haricots verts
Gör så här:
1. Skala och koka potatis.
2. Skala och skiva löken.
Skär fläskkarrén i strimlor.
3. Stek löken och fläskkarrén i matfettet i cirka
5-6 minuter. Tillsätt timjan, grädde och fond eller
buljongtärning och rör om.
Låt koka cirka 8 minuter.
Lägg i haricots verts mot slutet av koktiden.
Smaka av med salt och peppar.
4. Häll av potatisen och servera den gärna pressad
till måltiden.
Fusilli med bacon och ricotta
2 pkt bacon
1 st röd paprika
1 pkt salladslök
ca 2 tsk torkad dragon
1 fp ricottaost (250 g)
salt och peppar
Grönsaker och tillbehör:
ca 500 g fusilli
Gör så här:
1. Börja med att koka pasta.
2. Skär paprika, lök och bacon.
3. Fräs bacon i omgångar så att det får lite färg.
Ta upp bacon och lägg på papper för att rinna
av.
4. Fräs paprika och lök i samma panna så att det
mjuknar, lägg tillbaka bacon.
5. Rör ner ricottaosten. Krydda med dragon, salt
och peppar.
6. Blanda med avrunnen fusilli (eller servera
bredvid).
1 st röd paprika
1 pkt salladslök
ca 2 tsk torkad dragon
1 fp ricottaost (250 g)
salt och peppar
Grönsaker och tillbehör:
ca 500 g fusilli
Gör så här:
1. Börja med att koka pasta.
2. Skär paprika, lök och bacon.
3. Fräs bacon i omgångar så att det får lite färg.
Ta upp bacon och lägg på papper för att rinna
av.
4. Fräs paprika och lök i samma panna så att det
mjuknar, lägg tillbaka bacon.
5. Rör ner ricottaosten. Krydda med dragon, salt
och peppar.
6. Blanda med avrunnen fusilli (eller servera
bredvid).
Pocherad spättafilé med rosa vinsås
ca 600 g spättafiléer
25 cl vitt matlagningsvin
1 msk smör
1 msk tomatpuré
1 dl vatten
2 msk koncentrerad hönsbuljong/fond
2 dl creme fraiche
ev. maizena
salt och peppar
Grönsaker och tillbehör:
ca 800 g potatis
150 g färska sockerärtor
Gör så här:
1. Skala och koka potatis.
2. Börja med såsen: Värm en kastrull och fräs
tomatpuré i smöret, häll på vin, buljong och
vatten. Låt koka upp, vispa i creme fraiche och
koka på svag värme cirka 15 minuter.
Red ev. av såsen med maizena, smaka av med
peppar och salt.
3. Salta och peppra fisken, rulla ihop filéerna och
placera dem på botten av en vid kastrull eller
stekpanna.
4. Tillsätt vatten så att det nästan täcker fisken.
Sjud under lock cirka 10 minuter, ska ej koka.
5. Sockerärtorna kokas 2 minuter i saltat vatten
eller tillsammans med fisken i slutet av
tillagningen.
25 cl vitt matlagningsvin
1 msk smör
1 msk tomatpuré
1 dl vatten
2 msk koncentrerad hönsbuljong/fond
2 dl creme fraiche
ev. maizena
salt och peppar
Grönsaker och tillbehör:
ca 800 g potatis
150 g färska sockerärtor
Gör så här:
1. Skala och koka potatis.
2. Börja med såsen: Värm en kastrull och fräs
tomatpuré i smöret, häll på vin, buljong och
vatten. Låt koka upp, vispa i creme fraiche och
koka på svag värme cirka 15 minuter.
Red ev. av såsen med maizena, smaka av med
peppar och salt.
3. Salta och peppra fisken, rulla ihop filéerna och
placera dem på botten av en vid kastrull eller
stekpanna.
4. Tillsätt vatten så att det nästan täcker fisken.
Sjud under lock cirka 10 minuter, ska ej koka.
5. Sockerärtorna kokas 2 minuter i saltat vatten
eller tillsammans med fisken i slutet av
tillagningen.
måndag 18 april 2011
lördag 16 april 2011
Bami goreng med kyckling!
ca 600 g kyckling
ca 500 g äggnudlar
3 tsk olja
½-1 st purjolök
ca 500 g wokgrönsaker
ca ½ tsk sambal oelek
ca 1 msk ketjap manis, söt indonesisk soja
ca 1 msk sweet chilisås
4 st ägg
Gör så här:
1. Koka nudlar enligt anvisning på förpackning.
När de kokat klart. Spola dem i kallt vatten.
2. Skär kycklingfilén i strimlor. Skölj och skiva
purjolöken.
3. Hetta upp oljan och bryn kycklingen.
4. Tillsätt purjolöken och wokgrönsakerna och
fräs någon minut i het panna.
Tillsätt sambal oelek, sweet chili och ketjap
manis (söt indonesisk sojasås) efter tycke och
smak. (Var försiktig med sambal oelek för att inte
få för stark smak). Rör under cirka 3 minuter.
5. Tillsätt de färdigkokta nudlarna och värm upp
woken.
6. Under tiden; Vändstek äggen. Strimla äggen
när de är färdigstekta. Lägg äggstrimlorna på
toppen och servera.
ca 500 g äggnudlar
3 tsk olja
½-1 st purjolök
ca 500 g wokgrönsaker
ca ½ tsk sambal oelek
ca 1 msk ketjap manis, söt indonesisk soja
ca 1 msk sweet chilisås
4 st ägg
Gör så här:
1. Koka nudlar enligt anvisning på förpackning.
När de kokat klart. Spola dem i kallt vatten.
2. Skär kycklingfilén i strimlor. Skölj och skiva
purjolöken.
3. Hetta upp oljan och bryn kycklingen.
4. Tillsätt purjolöken och wokgrönsakerna och
fräs någon minut i het panna.
Tillsätt sambal oelek, sweet chili och ketjap
manis (söt indonesisk sojasås) efter tycke och
smak. (Var försiktig med sambal oelek för att inte
få för stark smak). Rör under cirka 3 minuter.
5. Tillsätt de färdigkokta nudlarna och värm upp
woken.
6. Under tiden; Vändstek äggen. Strimla äggen
när de är färdigstekta. Lägg äggstrimlorna på
toppen och servera.
fredag 15 april 2011
Djur & bad!
Blev en tur till Zoogiganten i fm, efter det körde Vilmer & jag till badhuset! Där blev de bus & lek i 2 timmar. Em har bjudit på lek inne hos grannen. Nu ligger jag utslagen i soffan, är så trött så trött. Undrar verkligen HUR JAG SKA ORKA JOBBA...hela natten. Vaknade 06:10 imorse och lär inte vara i säng förrän vid 09 imon bitti...29timmar har jag varit igång. VARFÖR tar jag inte bättre hand om mig, måste börja vila på dagen när jag ska jobba på natten...är idiotiskt att inte vila, sitter dock i en bil stora delar av natten då ska man vara skärpt!
Nu vill jag helst av allt krypa ner bredvid lillprinsen Vilmer & sova många timmar....men icke...60min till sen sitter jag i bilen mot jobb!
Nu vill jag helst av allt krypa ner bredvid lillprinsen Vilmer & sova många timmar....men icke...60min till sen sitter jag i bilen mot jobb!
Published with Blogger-droid v1.6.7
torsdag 14 april 2011
Fetaostfylld köttfärslimpa
Ingredienser 4 portioner:
½ dl ströbröd
1 ½ dl vatten
1 tsk salt
1 krm peppar
ca 500 g blandfärs
1 st ägg
2 msk smör eller margarin
ca 150 g fetaost
ca 1 dl gröna oliver pimiento (hackade)
2 st tomater (tärnade)
2 tsk timjan
Grönsaker och tillbehör:
ca 800 g potatis
sallad
Gör så här:
1. Sätt ugnen på 175 grader
2. Blanda ströbröd, vatten, salt och peppar. Låt stå och svälla cirka 10 minuter.
2. Blanda ströbröd, vatten, salt och peppar. Låt stå och svälla cirka 10 minuter.
3. Blanda i färs och ägg. Arbeta färsen till en
smidig smet. Lägg den i en smord ugnssäker
form (gärna avlång). Forma färsen till en
längd och gör en fördjupning i mitten.4. Blanda fetaost, hackade oliver, tärnade
5. Under tiden; Tvätta och ev. skala potatisen.
tomater och timjan. Lägg fyllningen i
fördjupningen. För ihop färsen över fyllningen.
Smält 2 msk smör eller margarin och pensla
över färsen. Stek mitt i ugnen i cirka 50 minuter.5. Under tiden; Tvätta och ev. skala potatisen.
Klyfta potatisen och lägg den i en ugnssäker
form. Salta och ringla på lite olivolja.
Ställ formen bredvid köttfärslimpan när cirka 40
minuter återstår.
”Det finns många olika sorters oliver med olika smak beroende på vilken art av
olivträdet de kommer från, på vilket sätt de konserverats och när de skördats.
Gröna oliver har skördats innan de hunnit mogna riktigt och har ofta kvar lite mer av
beskheten och är fastare i fruktköttet, än de svarta som har skördats fullmogna.”
onsdag 13 april 2011
Vilmers dag!!!
Imorse lämnade jag Tim på skolan kl:9:30 efter att vi haft elevmöte på skolan. Sen väntar en vecka hos pappa för Tim. Då börjar också en lugnare tid för framförallt Vilmer. Så idag bestämde vi att det är VILMERS DAG!
Kl:15 va de först utvecklingsamtal på dagis för Vilmer. Johanna hade bara fina saker att säga om vår underbara Vilmer. Han trivs, är glad, leker, utvecklas precis som han ska, har kompisar, tycker det är roligt med allt på dagis. De sånna inga speciella mål för honom att jobba på utan allt flyter på precis som det ska. Ett fint utvecklat tal & språkförmåga. Med andra ord MVG!
Efter det fina samtalet hämtade vi Tuva sen gick vi hem. Hann pussa & krama pappa innan han for till jobb.
Vilmer hade beställt platta köttbullar, potatis & brunsås till middag. Så det gjorde vi & Vilmer rullade & plattade färs för glatta livet. Efter middagen röjde vi undan, lekte, titta lite på BOLIBOMPA innan vi ställde oss i köket igen. Där hjälpte Vilmer mig att göra en sockerkaka med äpple i! Den står i skrivande stund i ugnen:-) Nu myser vilmer & jag lite bara vi, Tuva sover. Vilmer har fått kvällsfika & ville se Pippi på dom sju haven, så de gör vi! Jag älskar dessa stunderna, man ser så tydligt på honom hur hela han njuter.
Kram!
Kl:15 va de först utvecklingsamtal på dagis för Vilmer. Johanna hade bara fina saker att säga om vår underbara Vilmer. Han trivs, är glad, leker, utvecklas precis som han ska, har kompisar, tycker det är roligt med allt på dagis. De sånna inga speciella mål för honom att jobba på utan allt flyter på precis som det ska. Ett fint utvecklat tal & språkförmåga. Med andra ord MVG!
Efter det fina samtalet hämtade vi Tuva sen gick vi hem. Hann pussa & krama pappa innan han for till jobb.
Vilmer hade beställt platta köttbullar, potatis & brunsås till middag. Så det gjorde vi & Vilmer rullade & plattade färs för glatta livet. Efter middagen röjde vi undan, lekte, titta lite på BOLIBOMPA innan vi ställde oss i köket igen. Där hjälpte Vilmer mig att göra en sockerkaka med äpple i! Den står i skrivande stund i ugnen:-) Nu myser vilmer & jag lite bara vi, Tuva sover. Vilmer har fått kvällsfika & ville se Pippi på dom sju haven, så de gör vi! Jag älskar dessa stunderna, man ser så tydligt på honom hur hela han njuter.
Kram!
Published with Blogger-droid v1.6.7
söndag 10 april 2011
lördag 9 april 2011
torsdag 7 april 2011
Lunch & middags inspiration!
Till lunch blir de pitabröd som vi fyller med tacokryddad färs, gurka, paprika, tomat, lök & kall sås (gräddfil med sweet chilisås)
Till middag: Fläskfile gryta gjord på:
Fläskfile, svamp, purjolök, bacon, creme fraiche, mjölk, grönsaksbuljong, dijon & svartpeppar. Till det ris & sallad!
Till middag: Fläskfile gryta gjord på:
Fläskfile, svamp, purjolök, bacon, creme fraiche, mjölk, grönsaksbuljong, dijon & svartpeppar. Till det ris & sallad!
Published with Blogger-droid v1.6.7
onsdag 6 april 2011
Lek!
Kl har inte ens slagit 18, middagen är klar & disken i maskinen. Tim spelar ps3 & dom små leker fint på sitt rum med varsitt hus:-)
Min fina mamma har varit här tre timmar på em. Vi hann med lite tid för oss själva innan Tim kom hem.och lite senare dom små!
I fm tog jag hand om hemmet med dom vardagliga sysslorna. Efter det rensade jag min & barnens garderober. 3 kassar åker till Tummelisa, resten skänker jag till de som har krig & fattigdom.
Nu ska jag komplettera lite till matkassen nästa vecka från handla24.
Ikväll:Greeeeeeeeys!!!!!
Min fina mamma har varit här tre timmar på em. Vi hann med lite tid för oss själva innan Tim kom hem.och lite senare dom små!
I fm tog jag hand om hemmet med dom vardagliga sysslorna. Efter det rensade jag min & barnens garderober. 3 kassar åker till Tummelisa, resten skänker jag till de som har krig & fattigdom.
Nu ska jag komplettera lite till matkassen nästa vecka från handla24.
Ikväll:Greeeeeeeeys!!!!!
Published with Blogger-droid v1.6.7
tisdag 5 april 2011
IKEA!
När Tuva sovit sin mkt välbehövliga middag (sov varken middag sön el mån) så packade vi in oss alla fyra för en sväng på IKEA. Vilmer ville precis som vanligt leka i lekrummet. En timmes gratis barnpassning for oss:-) Tuva va efter sina nästan 4 (!!!!) timmars middagssömn på strålande humör! Hon galopperade fram i gångarna <3
Kl 17 va de tid att hämta Vilmer & sen begav vi oss till restaurangen för köttbullsmiddag! Gott & skönt att få middagen serverad.
Med oss hem blev de lite småplock:lampsladd, 2 boxar för 29:- med fina motiv till barnens expedithylla, trädgårdsvantar, rabattredskap & 12 kaffemuggar a' 5:- STYCK! Svarta, så nu är de gamla muggarna kastade & nya fina i en & samma färg på plats!
Även några stora saker som ska på plats när köket ska genomgå en makeover! Men de får ni veta när makeovern är gjord!:-)
Kram!
Kl 17 va de tid att hämta Vilmer & sen begav vi oss till restaurangen för köttbullsmiddag! Gott & skönt att få middagen serverad.
Med oss hem blev de lite småplock:lampsladd, 2 boxar för 29:- med fina motiv till barnens expedithylla, trädgårdsvantar, rabattredskap & 12 kaffemuggar a' 5:- STYCK! Svarta, så nu är de gamla muggarna kastade & nya fina i en & samma färg på plats!
Även några stora saker som ska på plats när köket ska genomgå en makeover! Men de får ni veta när makeovern är gjord!:-)
Kram!
Published with Blogger-droid v1.6.7
Dator@$&*))#$&$#%%%
Ja väl valda ord då datorn idag bara dog! Grejen där man sätter i laddaren har gått sönder... laddaren får inte kontakt med datorn & kan därför inte laddas alltså är resultatet en DÖD ICKE FUNGERANDE DATOR!!!!!!!!!
Published with Blogger-droid v1.6.7
måndag 4 april 2011
söndag 3 april 2011
Uppväxt...
Jag är uppväxt med att dörrklockan alltid ringde på fm under helgen. Det va kvällsposten killen som skulle lämna tidningen till oss, alltid denna kvällsposten. Ibland lästes den till frukosten annars låg den i soffan & väntade tills de blev kväll när mamma & pappa slog sig ner. Jag minns och kan se allt detta framför mig.
Och nu är det alltså jag som är vuxen (vuxen, jag är vuxen....herregud jag blir 32 år....galet!!! ) & mina barn som får växa upp med kvällsposten under helgen. Varje lördag & söndag fm kommer lille Axel hit & lämnar tidningen till oss, på söndagar lyxar vi till det med bilagan! Här sitter jag nu alltså, uppkrupen i soffan med kvällan i knät:-)
Och nu är det alltså jag som är vuxen (vuxen, jag är vuxen....herregud jag blir 32 år....galet!!! ) & mina barn som får växa upp med kvällsposten under helgen. Varje lördag & söndag fm kommer lille Axel hit & lämnar tidningen till oss, på söndagar lyxar vi till det med bilagan! Här sitter jag nu alltså, uppkrupen i soffan med kvällan i knät:-)
Published with Blogger-droid v1.6.7
Ett välkommet program!!!!
Äntligen e de snart dags! De finns vissa program som helt enkelt har de där lilla extra. För MIG är trädgårdsfredag & Landgång 2 sådana.
Den 14e april börjar så ÄNTLIGEN Landgång Australien!!!! Längtar redan:-) Matprogram när det är som allra bäst!!!!
Den 14e april börjar så ÄNTLIGEN Landgång Australien!!!! Längtar redan:-) Matprogram när det är som allra bäst!!!!
Published with Blogger-droid v1.6.7
fredag 1 april 2011
Välkomnar våren & så småningom sommaren!!!
Med vår & sommar följer grillning & liv UTE istället för inne! Och med liv ute i trädgården följer gemensamma middagar ihop med våra underbara grannar!!!! Jag välkomnar härmed denna årstid med öppna armar!
Firade in detta med TVÅ päroncider,en god middag & fredagsmys ikväll inne hos just min finaste Carita!
Firade in detta med TVÅ päroncider,en god middag & fredagsmys ikväll inne hos just min finaste Carita!
Published with Blogger-droid v1.6.7
Tråkigt!!!!
Vissa mornar é de bara så tråkigt att lägga sig, trots att man jobbat hela natten. Som idag...det hade varit så skönt att hoppa i pyjamasen, tjocka strumpor, bulta upp med kuddar i soffan, dra en filt över sig & sätta igång en film! Ute piskar regnet & träden gungar av blåsten....
Men istället ska man sova bort hela dagen. Eftersom jag här små barn som har rätt till en pigg & utvilad mamma så måste jag ju välja att sova nu!
Vi ska ju fredagsmysa ikväll:-)
Så jag säger nu gonatt!
Men istället ska man sova bort hela dagen. Eftersom jag här små barn som har rätt till en pigg & utvilad mamma så måste jag ju välja att sova nu!
Vi ska ju fredagsmysa ikväll:-)
Så jag säger nu gonatt!
Published with Blogger-droid v1.6.7
Prenumerera på:
Inlägg (Atom)