1 kg morötter
500 gram fast potatis
3 msk finriven gul lök
1 msk finhackad persilja
2 pressade vitlöksklyftor
1 msk garam masala (santa maria har färdigblandad)
3 msk creme fraiche( +2 msk vatten om du inte tar med russinen)
500 gram nötfärs
Skala och skär morötterna i stavar, tvätta potatisen och skär i klyftor. Bre ut på en ugnsplåt med bakplåtspapper. Ringla över olivolja, salta och peppra.
Sätt in i ugnen ca 25min.
Blanda russinen och russinvattnet med 1 tsk salt, persilja, löken, vitlöken, garam masala och creme fraiche.
Blanda sen i nötfärsen.
Forma till köttbullar och stekt dom i smör.
Servera tillsammans med turkisk yoghurt blandat med pressad vitlök, salt och peppar!
Smaklig spis!
Blanda 1 dl russin med 3 msk hettvatten, låt stå ca 10 min. (Detta utsluter jag då vi inte gillar russin i mat)
Sätt ugnen på 225grader.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar